Sans sucre nous situe dans l’univers d’un tandem frère-sœur, "en colère" contre leur famille, contre l’école, contre la société moldave "en post-transition", contre le reste du monde. La même violence et le même humour noir, en écho aux grands bouleversements politiques de la dernière décennie. Nicoleta Esinencu s’inscrit dans une nouvelle génération d’auteurs qui, après l’écroulement des régimes communistes, n’ont plus besoin de dissimuler ce qu’ils ont à dire. Ainsi libéré, le ton est souvent violent ou impudique, sans aucun compromis. Mais c’est dans la vulnérabilité insoupçonnée de ces personnages insolents que se cache peut-être l’essentiel.